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Mährische Sauerkrautsuppe vom Nordpol
Ich gestehe: ich vermisse die Gastronomie in Wien sehr seit dem ich in München lebe! So mancher würde vielleicht meinen, zwischen Österreich und Bayern oder einer Großstadt wie Wien und München, ist kulinarisch…
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Spaghetti mit Zitrone – oder: wenn dir das Leben Zitronen gibt, gieß braune Butter darüber
Ich liebe schnelle Pasta Gerichte bei denen die Sauce nur so lange braucht wie die Nudeln selbst! Oft mache ich sie mittags im Home Office. Aber auch abends ist es eine gute Alternative…
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Erdbeer-Rhabarber-Pie – hungryIulia geht in die Lehre…
Was das Thema Pie betrifft musste ich durch eine “harte” englische Schule gehen. Ich musste lernen, dass der Teig nichts mit unserem Mürbeteig oder Blätterteig in deutschsprachigen Raum zu tun hat, sondern es…
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Vegetarisches Ragú alla Bolognese und der Gaumen macht Purzelbaum
Die weltweit bekannteste Sauce trägt viele Namen und wurde auch schon des Öfteren „neu interpretiert“, um es mal höflich auszudrücken. Von Maggi Pasta Asciutta Fix, bis hin zum Ketchup-Faschiertem (österreichisch für Hackfleisch), hat…
